食品與飲料

在消毒系統中使用紫外線(xiàn)燈是消滅食源性疾，病和其他微生物的流行選擇，這些微生物雖然可能不危險，但會(huì)導緻食物迅速變質(zhì)，例如酵母菌和黴菌孢子。
與其他方法相比，紫外線(xiàn)解決方案具有許多優點：
1.它不使用添加的化學(xué)物質(zhì)或防腐劑
2.它不會(huì)留下任何殘留物
3.食品不會(huì)因熱處理過(guò)程而損壞或改變。
事實(shí)證明，UV-C 光可以減少或消滅大腸杆菌、沙門(mén)氏菌、李斯特菌和其他食源性、病原體。

紫外線(xiàn)燈可以作爲消毒過(guò)程的一部分，用于處理食品加工和包裝廠的表面、設備和空氣。
1.使用經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)處理的水來(lái)種植水果、蔬菜和沙拉，以避免在作物中傳播疾病和破壞食物的微生物。
2.如果使用傳統加熱方法進(jìn)行巴氏殺菌，果汁和蘋果酒可能會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，從而影響最終產(chǎn)品的味道。使用紫外線(xiàn)燈對果汁和蘋果酒進(jìn)行巴氏殺菌後，產(chǎn)品的味道符合生產(chǎn)商的預期。
3.替代熱處理和化學(xué)添加劑的牛奶巴氏殺菌和生奶制品加工。
4.飲料生產(chǎn)中使用的糖漿可能含有大量休眠微生物孢子。用紫外線(xiàn)處理水和糖漿将有助于使任何微生物失去性命。
5.包裝前食品表面消毒——產(chǎn)品在加工和包裝前通過(guò)紫外線(xiàn)消毒隧道以控制微生物負荷。